�me n�h�ny csal�di �r�ks�g-s�ti. Isteni finomak, �s sehol sem kapni:)

V�lus szelet

T�szta: 1/2kg liszt

1 dkg szalak�li

10 dkg cukor

kb. f�l liter tej

1db toj�s

9 dkg margarin(vaj)- meg kell olvasztani

A lisztet, �s a szalak�lit �sszekeverj�k a cukorral, hozz�adjuk a toj�st �s a margarint, meg annyi tejet, hogy a t�szta ne follyon le a tepsi h�t�r�l(olvasd tov�bb �s �rtelmet kap:)), de j�l kenhet� legyen. Robotg�ppel finomabbra keverhetj�k. Egy tepsit kenj�nk ki (1.vajr�teg2.liszt), a s�t�t meleg�ts�k el�. Osszuk 3 r�szre a t�szt�t, �s az els� adagot kenj�k egy tepsi h�t�ra ,(egyszer�en ford�tsd �gy a tepsit, hogy dombor� legyen, �gy nem kell a tepsi homor� r�sz�b�l kapar�sznod ki a t�szt�t, hanem egyszer�en lecs�sztathatod a tetej�r�l) �s s�ss�k vil�gosra. Amikor beteszed a t�szt�t azonnal vedd le a l�ngot k�zepesre. �szre fogod venni, hogy vil�gosodik, de ehhez oda kell figyelni!

Kr�m: 2 r�szb�l �ll, ezeket k�l�n k�l�n elk�sz�tj�k, majd miut�n a meleg kr�m leh�lt �sszekeverj�k.

Meleg:

8dkg liszt

1/2 liter tej

1 csomag van�li�scukor (1dkg)

Hideg:

20dkg vaj

20dkg porcukor

1/2dl rum:)

kaka�

A meleg kr�met �lland� kever�s mellett s�r�re f�zz�k. Mik�zben teljesen leh�l, elk�sz�tj�k a hideg kr�met, majd a kett�t �sszekeverj�k.

Ferdin�nd tekercs

60dkg r�teslisz

5dkg �leszt�

5 toj�ss�rg�ja

tej

25dkg porcukor

20dkg vaj

pici s�

2db van�li�s cukor

Az �leszt�t kev�s cukorral megfuttatjuk, hozz�adjuk a lisztet �s a toj�ss�rg�j�t+ 1pici s�t. Annyi tejet adunk hozz�, hogy kicsit er�sebb legyen, mint a szok�sos keltt�szta.(form�zhat� legyen). A kidolgozott t�szt�t konyharuh�ra fektetj�k, �s 3-4mm-nyire ny�jtjuk.

A vajjal, a porcukorral �s a van�li�s cukorral j�l kikevert kr�met k�sz�t�nk. Ezzel megkenj�k a t�szt�t, �s mint a beiglit �sszetekerj�k. 4 cm k�r�li darabokra v�gjuk(ahogy a f�nti k�pen a k�kuszos tekercs), �s kikent tepsibe fektetj�k a kistekercseket.(vigy�zat, meg fog kelni, ez�rt hely kell!) Meleg helyen pihentetj�k, �s mikor megkelt el�meleg�tett s�t�be tessz�k. Kev�s langyos tejet cukorral �zes�t�nk, �s ezzel meglocsoljuk a f�ls�l�sben l�v� t�szt�t. Halv�ny r�zsasz�nre s�tj�k. (van�liam�rt�s illik hozz�, de egyszer� van�liapudding is j�.)

Lili kifli

Nyamm...

25dkg liszt

25dkg vaj

25dkg t�r�+25dkg t�r� a t�ltel�khez

csipetnyi s�

citromh�j

A hozz�val�kat j�l �sszegy�rjuk, 2 �r�t pihentetj�k. V�konyra kiny�jtjuk, �s n�gyzetekre v�gjuk a t�szt�t (10*10cm) Kiskan�lnyi t�ltel�ket tesz�nk a k�zep�re, majd ferd�n �sszecsvarjuk.

T�ltel�k:

25dkg t�r�t tetsz�s szerint �des�tj�k(citromh�j, mazsola, esetleg 1 toj�s s�rg�ja), pici b�zadar�val keverj�k �ssze.

T�r�kr�mmel megt�ltve, kis henger form�ban halv�nyra megs�tj�k, melegen porcukorral meghintj�k.

Kicsit n� csak s�l�s k�zben, r�gi villanys�t�n-8fokozatoson-6os fokozaton 30 percig s�l.

J� �TV�GYAT!!!^^